春キャベツの南蛮漬け

akari2008sp-7

酸味控えめです。キャベツの甘みがそうさせるのでしょうか。ひたした汁が澄んでいてとても綺麗・・・綺麗な水の中でしか生きていけないというきびなごも、気持ちよさそうです。


【調査店】 あかり
【売価】 ¥ 198/100g
【使用具材など】春キャベツ、きびなご、赤ピーマン、緑ピーマン
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