たつみ花御膳
黄色が鮮やかでキュート。茶巾寿司の中は穴子の混ぜ御飯で嬉しい驚き。玉子の弾力にも驚きました。いなりずしは小ぶりで食べやすく、味はシンプルながらも揚げのジューシーさと椎茸のシャキシャキ感が絶妙です
【調査店】 たつみ寿司
【売価】 ￥ １２６０／１パック
【使用具材など】茶巾寿司（御飯、玉子、かんぴょう、海老、いくら醤油漬け、穴子、椎茸、オボロ、海苔）、巻き寿司（玉子、御飯、かんぴょう、椎茸、鱈すり身、ホウレン草、三つ葉、海苔、昆布）、いなりずし（御飯、南関あげ、蓮根、黒胡麻、とうがらし）、えびの押し寿司（御飯、海老、かんぴょう、椎茸、バッテラ昆布）