ひりょうずの野菜あんかけ

akari200812-2

ひりょうずとは関東名でがんもどきのこと。ひりょうずは、豆腐と山芋をあわせて和風ダシに一晩漬け込んでるそう。のどごしよくマイルドな味わい。

 

【調査店】 あかり
【売価】 ￥ １９８／１００ｇ
【使用具材など】豆腐、山芋、枝豆、インゲン、椎茸、ネギ、ニンジン
2008年12月2日
調査店舗:あかり
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